プルコギのたれ〜

『チョンジョンウォンの「プルコギのタレ」』です〜。



韓国シェアNo.1のプルコギのたれ、甘口と辛口です〜。

まず。。。
プルコギって。。。？？（食べたことなくって(；´∀｀)

「プル」（불）は「火」・「コギ」（고기）は「肉」の意味で、 薄切り肉（牛ロース、ヒレなど）をタレに10分ほど漬けて、玉ねぎ・長ねぎ・きのこ・春雨などと共に焼いて、あるいは煮て、好みによってはサンチュなどに包んで食べる料理。日本料理の中では、「すき焼き」に近いものみたい〜。




って、ことで〜。
「チャプチェ」とは違うのかな？？
う〜ん。。。


とりあえず、食べてみましたーーーー！！！


焼肉で〜。
漬け込んで焼いてもいいらしいんだけど、今回は「つけダレ」として〜。

○甘口は。
醸造醤油の旨味と赤ワインや韓国産梨の他、香味野菜を加えた風味豊かなプルコギのたれ。


○辛口は。
スンチャン（淳昌）コチュジャンを使用し、醸造醤油の旨味と韓国産梨の他、香味野菜を加えたプルコギのたれ。


こんな時期だから？？
気になる賞味期間は、常温で540日。

液体の調味料にしてはスゴイ持ちますなぁ〜。

いい感じです！(´∀｀)

左が甘口。
フルーツみたいな自然な甘みがあります。
お肉とよくあって、とても美味しいです〜(´∀｀)

右が辛口。
子供には無理かな？ってくらいコチュジャンが効いてます〜。
辛党の旦那はお気に入り！ワタシは甘口と辛口をブレンドしたものがお気に入り〜。

調味料として使うなら〜。
子供がまだ幼いのでうちでは「甘口」かなぁ〜。

って。
ことで、「甘口」のタレを使ったチャーハンです(・´з`・)

材料は。
たまたま家にあった、アスパラ・まいたけ・卵・ひき肉〜。
調味料は。
「甘口」のタレ・ゴマ油・塩コショウ・しょうゆ〜。

甘いチャーハンって感じ。
子供好みの味付けに〜☆
美味しかった〜！

「甘口」のタレだけだと、味がぼやけるのでしょうゆは必須っぽいです〜。
生クリームを使用したパスタにも使ってみたけど、これまた美味しかった〜(・´з`・)

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